지장이란 전통 한지를 제작하는 기능이다. 한지는 닥나무와 황촉규(黃蜀葵)를 주재료로 하여 고 도의 숙련된 기술과 장인의 오랜 경험을 바탕으로 완성된다.

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닥나무를 베고, 찌고, 삶고, 말리고, 벗기고, 다시 삶고, 두들기고, 고르게 섞고, 뜨고 말리는 아흔 아홉 번의 손질을 거친 후 마지막에 사람이 백 번째에 만진다고 하여 백지(白紙)라고도 부른다.

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우리나라의 한지는 고려시대부터 그 명성이 높아 중국인들도 제일 좋은 종이를 ‘고려지’라 불렀고, 송나라 손목(孫穆)은 「계림유사」에서 고려의 닥종이는 빛이 희고 윤이 나서 사랑스러울 정도라고 극찬하였다.